1か月ほど前に、とある方より銀杏を頂いた。この銀杏は本郷の東○大学のもの。少々小ぶりではあるが、銀杏好きの私にとってはありがたい。あれから外に出して乾かして熟成させていたので、そろそろ食べるとしよう。

茶封筒に入れてレンジでチンが一般的だが、爆発音がすごいので、私はあらかじめ割っておく。

茶封筒を使わないで、ラップで軽く密閉し上からふたを置くだけ。

1分チン！

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

以前頂いた市販品の大きさにはかなわないが、小さいながらももっちりとした触感と甘さが素晴らしい。銀杏サンキューです！

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