夏の食事は手軽なソーメンやざる蕎麦になってしまって、体を冷やす食べ物が多くなってしまいがちと思い、暖かい物を作ろうと数日前に里芋を買っていた事を思い出した。

その他にニンジンと、冷凍庫にはササミがあったので、これで何か作ろう。

レシピはこちらのgoo グルメ＆料理から。

鶏肉はモモ肉が良いのだが、ササミで代用。
里芋は手がかゆくなるので、最初に皮ごと軽く茹でた。レシピどおり

さて出来た。

味は、まあまあかな。あったかい内に半分を食した。冷やしておいて置くと味が染みて美味しいそうだ。