山本屋本店の味噌煮込みうどんが好きなので、お取り寄せ。冷凍生麺以外のシリーズを食してみた。まずは、乾麺、。日持ちするのが最大の特徴。

だし袋と味噌は、冷凍、半生、乾燥共に同じ構成。

半生麺は2人前一袋になっている。

作り方については、麺の湯で時間が異なり、半生麺は合計8分ほど、乾麺は下茹でだけで14分もかかる。

だしパックと麺とを茹でるという工程も、生麺だけの工程。

比較するため、具なしで。まずは、完全乾燥麺。

味噌だしに助けられているが、太いきしめんの感じ。まずくは無いのだが、なにか物足りなさを感じる。

こちらは半生麺。冷凍めんにも負けない食感と味わい。常温お取り寄せなら、断然半生押し！

今回は味見だったので、卵だけだったけど、具はたくさん入れて食べると絶対美味しいよ　(・∀・)